Saccomani

Piccola azienda familiare sui colli Piacentini nata nel XIX secolo dove oggi i fratelli Claudia e Luca tramandano l’amore e la passione per la terra ed i suoi vigneti imparata dalle generazioni precedenti. Proprio per custodire ciò che la terra ha regalato l’azienda opera attraverso i principi di lotta biologica. L’azienda si trova a Diolo adagiata tra i pendii dei colli piacentini, luogo geologicamente importante dove troviamo un terreno sabbioso ricco di sedimenti e fossili del periodo del pliocene mediterraneo e calanchi. L’azienda produce vini a rifermentazione naturale in bottiglia senza filtrazione con l’utilizzo di lieviti indigeni per valorizzare al massimo l’aroma dell’uva d’origine con uve sono raccolte rigorosamente a mano

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