Sansirà Forlì Rosso IGP - Syrah - Fiorentini Vini

Vitigno: Syrah (95%) e Sangiovese (5%)

Gradazione: 13,5% vol.

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Fermentazione separata delle due masse in acciaio inox a temperatura controllata. Per preservare la freschezza e gli aromi della piccola frutta rossa si effettua macerazione carbonica a grappolo intero su una porzione delle uve di Syrah. Dopo assemblaggio segue l'affinamento in acciaio e bottiglia per circa 6 mesi.

Note Sensoriali: Alla vista rosso rubino con riflessi violacei. Sentori di piccole bacche rosse e spezie. Il sorso fresco e tannini vellutati donano ottima bevibilità e permane un retrogusto di rabarbaro.

Abbinamenti Gastronomici: Ossobuco in umido e carni al forno

Temperatura di Servizio: 16°C

Formato: Bottiglia da 0.75 l