Nivola Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Cleto Chiarli

Weirebe: Lambrusco Grasparossa

Gradation: 10,5% vol.

Weinbereitung: Traditionelle Pressung mit Einweichen für 48 Stunden bei 10°-12° C. Gärung bei niedriger Temperatur auf Most, der mit ausgewählten Hefen gepriesen wird. Nachgärung (Schaum Bildung) in "cuve close".

Sensorische Noten: Der Lambrusco, den Sie erwarten, intensiv, schäumend, voll, aber sauber. Es ist wirklich eine Lebensweise. Klassisch.

Nahrungsmittelpaare: Braten, Wild und die klassischsten Gerichte der Küche der Emilia Romagna.

Serviertemperatur: Temperatur im Weinkeller (14° - 16° C. )

Format: 0,75 l Flasche